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Bolos feitos na Caneca - Série 2

A segunda série de bolos de caneca fala sobre o bolinho com farinha integral, uma versão mais saudável para quem quer cair na tentação, mas não prejudicar a dieta. ;)

Bolo de Caneca com Farinha Integral:

Ingredientes:
· 1 ovo pequeno
· 4 colheres (sopa) de leite

· 3 colheres (sopa) de óleo

· 2 colheres (sopa) rasas de açúcar

· 2 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo

· 2 colheres (sopa) de farinha integral

· 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

· 1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura:
· 1 colher (sopa) de mel

· 1 colher (sobremesa) de aveia

Modo de preparo:Ponha o ovo numa caneca e bata com o garfo. Acrescente o leite, o óleo e o açúcar e mexa bem. Adicione a farinha integral, a farinha de trigo e o fermento e misture devagar até encorpar. Leve ao microondas por três minutos na potência máxima.

Preparo da Cobertura:

Junte a aveia e o mel e passe por cima do bolo.

Bolos feitos na Caneca - Série 1

Bolinhos feitos na caneca são a praticidade que a vida moderna trouxe para nós. Na maioria das vezes esses bolos são feitos em minutos no microondas e servem para matar aquela vontadinha insaciável e incontrolável por doce no meio do dia ou quando estamos cansados demais para misturar farinha, fermento, ovos e todos os ingredientes que um grande bolo precisa, e preferimos uma versão mais prática, de pequena porção e nem por isso menos sabora. De fácil acesso e sem dificuldade no preparo, basta misturar os poucos ingredientes na sua caneca favorita, dar uma breve mexida e colocar no microondas.

Encontrei algumas receitas deliciosas e até mesmo com viés saudável, como é o caso do bolinho de caneca preparado com farinha integral e do bolo de chá verde na caneca (adorei)! Fiquei encantada com o bolinho de fubá com goiabada, quer coisa mais mineira, sô? O bolo de chocolate é ótimo para quem é chocólatra e precisa "só de mais um docinho pro dia terminar bem"! A rapidez é tanta que existe até mesmo o bolo de caneca preparado em três minutos no microondas, um marco! Fica super macio e fofinho. Numa versão mais incrementada, temos o bolo de caneca de leite de coco (já pensou no natal, que bacana enfeitar com guirlandas de açúcar?). Considero este último o "must eat" dos bolinhos de caneca!

Chega de papo. Com vocês os bolinhos feitos na caneca! Colocarei um por dia, para vocês irem acompanhando. Boa comilança!

Bolo de Fubá com Goiabada na Caneca (3 minutos no microondas!):

Ingredientes:

1 ovo pequeno

3 colheres de sopa de óleo

4 colheres de sopa (rasas) de açúcar

4 colheres de sopa de leite

2 colheres de sopa (rasas) de fubá

4 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó

Cobertura:

2 colheres de sopa de goiabada

1 colher de sopa de água

Preparo:

Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá. Misture bem. Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto. Leve por três minutos no microondas em potência máxima.

Preparo da cobertura:

Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto. Espalhe sobre o bolo.

Você pode substituir a goiabada por geléia, doce de leite e demais coberturas! ;)

Crédito da fotografia: Bruno Gabrielli.