domingo, 27 de dezembro de 2009

Reveillon! Que venha 2010!

Cupcakes "ANO 10"!!!!

Receita de ano novo (Carlos Drummond de Andrade)

Para você ganhar belíssimo Ano Novo cor do arco-íris, ou da cor da sua paz,
Ano Novo sem comparação com todo o tempo já vivido (mal vivido talvez ou sem sentido)
Para você ganhar um ano não apenas pintado de novo, remendado às carreiras, mas novo nas sementinhas do vir-a-ser;
Novo até no coração das coisas menos percebidas (a começar pelo seu interior)
Novo, espontâneo, que de tão perfeito nem se nota, mas com ele se come, se passeia, se ama, se compreende, se trabalha,
você não precisa beber champanha ou qualquer outra birita, não precisa expedir nem receber mensagens (planta recebe mensagens? passa telegramas?)

Não precisa fazer lista de boas intenções para arquivá-las na gaveta.
Não precisa chorar arrependido pelas besteiras consumidas
nem parvamente acreditar que por decreto de esperança a partir de janeiro as coisas mudem e seja tudo claridade, recompensa,
justiça entre os homens e as nações, liberdade com cheiro e gosto de pão matinal, direitos respeitados, começando pelo direito augusto de viver.

Para ganhar um Ano Novo que mereça este nome,
você, meu caro, tem de merecê-lo,
tem de fazê-lo novo, eu sei que não é fácil,
mas tente, experimente, consciente.
É dentro de você que o Ano Novo cochila e espera desde sempre.

Pausa para Meu Aniversário!

Dia 20 de dezembro comemorei meu aniversário! Fiz 26 anos... Passou rápido e estou esperançosa que o próximo ano seja muito abençoado. Desejo que ano par e idade par tragam juntos bons fluídos!

Um brinde!

sábado, 26 de dezembro de 2009

Por um Natal mais Doce...


Na ceia de natal dos meus amigos, não pode faltar cupcakes natalinos... Olha que mesa bonita, arrumada e farta! Digna das pessoas que vão se servir nela. São pessoas especiais, que me acompanharam durante esse ano que está quase terminando.

Agradeço a Deus por ter estas pessoas tão pertinho de mim, sempre me aconselhando, com um sorrido amigo.Que o natal seja repleto de muita alegria, harmonia e saúde! E o próximo ano também!

Cupcakes natalinos...

quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Revista Viva!Mais - Como Reciclar a sua Ceia

Fui convidada para participar de uma matéria para a revista Viva!Mais com algumas informações para orientar as leitoras a reciclar os alimentos que consumimos nas ceias, em especial, as natalinas. Uma boa forma de evitar o desperdício! Confiram!

A matéria está no site da revista, clique aqui!

Recicle sua ceia

Evite o desperdício da ceia de fim de ano: aprenda a conservar e a reciclar os alimentos das festas

Tudo para você fazer um jantar inteligente

. Antes de tudo, organize-se. Faça uma lista de quantas pessoas vão à festa e tente descobrir do que elas gostam. "Ao saber a preferência dos convidados, você poderá planejar a quantidade certa de cada prato", afirma a consultora doméstica Heloisa Sundfeld.

. Outro método valioso é preparar porções menores dos alimentos altamente perecíveis. Se a maionese não pode faltar na mesa, por exemplo, prepare uma quantidade que certamente será consumida naquele dia. "Nada que leva maionese ou ovo pode ser reaproveitado. Então, tome cuidado extra com tais alimentos", diz a nutricionista Daniela Nesadal.

. Não deixe a comida exposta por muito tempo! "Os pratos já prontos não devem ficar na temperatura ambiente por mais de duas horas, pois, a partir daí, começam a se deteriorar", diz a consultora doméstica Elisabeth Preza. Então, não esqueça as coisas sem conservação! Leve porções menores à mesa e vá repondo conforme for necessário.

Guardo na geladeira ou no freezer?

. Na geladeira ficam os alimentos que serão consumidos em poucos dias. No freezer, os que você ainda vai demorar um tempão para comer geladeira.

. A comida deve ser armazenada por apenas dois dias. Na geladeira, as bactérias agem mais rapidamente. No caso de peixes, esse prazo cai para apenas um dia.

. Tudo deve ser conservado dentro de um recipiente fechado e vedado. Outra opção é embalar em papel-filme.

. Os alimentos devem ficar congelados por, no máximo, três meses. "Além disso, eles devem estar limpos e lavados antes de serem armazenados", diz a chef de cozinha Rachel Lopes.

. Todos os pratos devem ser armazenados em porções individuais. Isso evita futuros desperdícios, já que a comida que foi descongelada não pode voltar ao freezer.

. Identifique com uma etiqueta a data em que o produto foi fabricado e congelado. Sempre que descongelar um, escolha o que está há mais tempo guardado.

Cuide de cada alimento

. Peru: Este é um dos alimentos que mais rendem nos dias após a ceia. Caso vá congelá-lo por inteiro, passe uma pequena quantidade de manteiga na pele para não ressecar. Os miúdos precisam ser embalados separadamente - e o espaço entre eles deve ser preenchido com plástico. Os que estiverem em pedaços podem ser conservados em porções individuais. Não se preocupe se os ossos escurecerem.

. Tender: Se quiser usar no almoço do dia seguinte, guarde-o por inteiro na geladeira e corte apenas na hora de servir. Para congelar, fatie e guarde em porções individuais.

. Farofa: Pode ser reaproveitada tanto nos dias seguintes. Deixe no congelador por três meses em um recipiente.

. Tortas doces: Corte-as em fatias e coloque tanto no freezer como na geladeira. Os pedaços ajudarão o reaproveitamento do doce, além de deixar a reapresentação do prato mais bonita.

Receita de tomate recheado

Se você é daquelas que prefere reaproveitar os alimentos em pouco tempo sem que seja necessário congelar, aí vão dicas de novas receitas que podem ser feitas com as comidas típicas das ceias de final de ano sem que você enjoe do sabor. Bom apetite!

Ingredientes
. 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
. 1 colher de chá de orégano
. 1/2 colher de chá de sal
. 2 xícaras e 1/2 de chá de pão italiano em cubos
. 3 colheres de sopa de azeite
. 6 tomates
. 6 dentes de alho em fatias
. Margarina para untar

Modo de preparar
. Pegue os tomates que restaram da ceia de final de ano e corte uma tampa por cima e outra fina por baixo para que possa apoiá-lo. Retire a polpa.
. Em uma frigideira, doure o alho e reserve.
. Frite o pão em uma colher de azeite e o transfira para uma tigela, aonde irá misturá-lo com queijo parmesão, orégano e o alho que estava reservado.
. Recheie os tomates.
. Distribua os tomates em uma assadeira untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até o recheio gratinar.
. Sirva em seguida

Escondidinho de batata

Ingredientes
. Batatas
. 200 g de bacon picadinhos
. 1 gomo de lingüiça calabresa picada ou processada
. 300 g de requeijão ou catupiry cremoso
. 200 g mussarela
. 1 lata molho tomate
. 1 cebola media picada
. Cebolinha
. Salsinha
. Sal
. Orégano
. Pimenta-do-reino
. Queijo parmesão ralado

Modo de preparar
. Cozinhe as batatas que restaram das festas e reserve
. Frite o bacon em fogo baixo, adicione a calabresa que deve fritar somente com a gordura do bacon
. Depois coloque a cebola que deve permanecer na panela até que solte toda a água
. Coloque orégano, pimenta-do-reino e o molho de tomate
. Depois do molho pronto e com o fogo desligado, acrescente a cebolinha e a salsinha
. Pegue as batatas depois de frias, descascadas e amassadas, tempere com um pouquinho de sal e pimenta

Montagem
Faça uma camada de batatas e depois de molho, requeijão ou catupiry e mussarela em fatias. Intercale os ingredientes com a camada de batatas. Por último coloque queijo ralado

Arroz à grega

Ingredientes
. 3 xícaras de arroz
. 6 xícaras de água
. 1 caixa de passas
. Queijo parmesão ralado
. 5 colheres de ervilha
. Manteiga
. Óleo
. Pimentão, cebola, salsa, cebolinha verde e cenoura
. Sal

Modo de preparar
. Esquente o arroz que sobrou da ceia em banho maria
. Ao esquentar, retire o arroz do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto
. À parte, leve uma caçarola ao fogo com a manteiga e frite as passas e as ervilhas que também restaram da festa. Jogue-as, em seguida, em uma travessa grande
. Junte a cebolinha verde, a cenoura, o pimentão, a cebola - cortados em pequenos pedaços - a salsa e o parmesão
. Coloque, por fim, o arroz cozido, misturando tudo cuidadosamente

Bolo de ameixa

Ingredientes
. 1 colher de fermento químico
. 2 xícaras de farinha de trigo
. 1 xícara de açúcar
. 1 xícara de ameixas pretas sem caroço
. 2 ovos
. 3 colheres de manteiga
. 1 xícara de leite
. 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparar
. Bata os ovos, a manteiga, o leite e a essência de baunilha no liquidificador. Quando estiver homogêneo, acrescente as ameixas que restaram da ceia de final de ano e deixe bater. Não é necessário desmanchar totalmente as ameixas, apenas que elas fiquem em pedaços
. Misture a farinha de trigo com o fermento e o açúcar
. Acrescente a mistura do liquidificador com a mistura de farinha. Mexa até formar uma massa uniforme
. Unte a forma de bolo e a leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos ou até o bolo dourar por fora e cozinhar por dentro


sexta-feira, 18 de dezembro de 2009

Design Cupcakes - Quitutes.com

Recebi um presente muito bacana. Um amigo se empolgou e resolveu criar desenhos especiais para a Quitutes.com. Trata-se do designer Guilherme Parpinelli (confira os trabalhos dele, clicando aqui!).
Isso me deu a idéia de criar personagens animados! Numa vila cupcake temos a "Lady Glacê", o "Dom Confeito" e a criança: o "Cup Junior". Essa idéia vai render.....
Ah sim, o rei da Vila é o "Cupcake Real", ilustrado abaixo!



Preciso dizer que adorei o layout e com certeza vou utilizar nos trabalhos da Quitutes.com!

Obrigada pela gentileza... :)

quinta-feira, 17 de dezembro de 2009

Natal Recheado com Afeto - Personare

Minha nova matéria para a revista personare! Com receita de cupcake natalino e tudo, não percam! Clique aqui.

domingo, 13 de dezembro de 2009

Piadinha Escatológica

Enquanto isso, no rodízio...

- Estômago: - Cara, manera aê com o que vai comer. Essa semana foi foda. Manda uns vegetais pra dentro, porque as coisas no intestino estão feias.

Primeiro prato (800g): Arroz, feijoada, cupim, picanha, coração de galinha e tomate.

- Estômago: - Tá de sacanagem, né? Duas rodelas de tomate? E essas carnes mal-passadas? Pelo menos mastiga direito essa porra.

Segundo prato (550g): Arroz, costela, picanha, alcatra e salada de maionese.

- Estômago: - Chega de carne, cara, não cabe mais nada aqui. Lembra daquela úlcera? Tá faltando pouco pra cicatriz abrir. Tu quer fuder com tudo, né? Manda um pouco de água.

Bebida: Coca-Cola 600ml.

- Estômago: - Seu imbecil, eu falei um pouco de água.
- Sujeito: - Ué, Coca-Cola tem água. E ainda ajuda a dissolver a carne.
- Estômago: - Coca-cola tem o inferno dentro, porra. Tá fudendo aqui com o suco-gástrico.
- Esposa: - Amor, com quem você tá falando?
- Sujeito: - Nada, não, tô pensando alto.

Sobremesa: 300g de pudim.

- Estômago: - Eita porra, cabe mais não. Tá ouvindo?
- Intestino: - O que tá acontecendo aí em cima? Que zona é essa?
- Estômago: - O cara tá empurrando comida. Agora veio pudim pra dentro. Não sei mais o que fazer.
- Intestino: - Vamos mandar direto.
- Estômago: - O quê?
- Intestino: - É isso aí, operação descarga.
- Estômago: - Cara, o cérebro não vai gostar.
- Intestino: - Foda-se o cérebro, ele nunca veio aqui em baixo pra saber como são as coisas.
- Estômago: - Vamos dar mais uma chance pra ele. Eu acho que ele não vai mais...

Bebida 2: Cafezinho.

Estômago: - Filho de uma puta. Vou explodir.
Intestino: - Operação descarga iniciando. Anda, libera o canal do duodeno que eu já tô conversando com o esfíncter.
Coração: - Que que tá havendo aí embaixo? A adrenalina tá aumentando muito.
Intestino: - Operação descarga.
Coração: - Quem autorizou isso? O cérebro não me mandou nada.
Estômago: - Foda-se aquela geléia! Nem músculo tem.
Intestino: - É isso aê, foda-se essa géleia inútil. Vinte segundos pra abrir o esfíncter anal. Quero ver o ânus arder com esse suco gástrico.

Esposa: - Amor, você tá passando bem? Tá suando todo, aonde você vai?
Sujeito: - Preciso ir ao banheiro, urgente. Paga a conta e me espera no carro.
Esposa: - O que você comeu pra isso?
Sujeito: - Não sei. Acho que foi o tomate.

sábado, 12 de dezembro de 2009

Voltei a ser criança!


Voltei a ser criança! Olha que graça a minha porca de pelúcia vestida de chef de cozinha! rs... Adorei!

Carrie Bradshaw e os cups!


Carrie Bradshaw se entreeeeeegggaaaa aos cupcakes! rs.... Quem provou não larga, hein! ;)

segunda-feira, 7 de dezembro de 2009

No Donut for Rachel e Luluzinha Camp!

Retorno ao blog depois de um tempo sem escrever! Tudo porque simplesmente perdi minha senha. É... Escrevi em algum lugar e esqueci. Mas graças ao meu querido irmão (que trabalha com informática e sempre me tira de enrascadas tecnológicas...) eu resgatei,rs!!

Aproveito para postar algumas fotos de uma encomenda bem especial que recebi. Foi para o encontro de blogueiras Luluzinha Camp. O pessoal do Personare, que participou do evento, levou vários cupcakes personalizados. Ficou lindo demais....

Veja mais sobre o evento, neste flickr!

segunda-feira, 12 de outubro de 2009

Está chovendo Hamburguer


Assisti nesse feriado meu primeiro filme em 3d no Brasil! Chama-se "Está chovendo hamburguer" e fala sobre um menino que deseja ser cientista e é apoiado por sua mãe, que tem uma visão mais empreendedora da vida. Porém, seu pai é um típico comerciante de sardinhas sem uma visão maior do futuro e receoso das atitudes do filho. A história toda se passa quando o menino cria uma máquina que transforma água em comida e faz chover na cidade coisas mirabolantes! O roteiro é lindo e passa uma mensagem de amor entre pais e filhos e também da luta para se saber quem somos de verdade.

Apesar de ser um filme infantil, eu que não sou uma pessoa que deva ser levada a sério, chorei demais...

Eu com os maravilhosos óculos 3d!

Assistam o trailler do filme, aqui!

A Sony encontrou uma maneira bastante peculiar de promover seu filme "Tá chovendo hamburguer":o estúdio encarregou os chefs do restaurante The Ritz Carlton de preparar uma almôndega de 49,9 kg - e assim conquistou o recorde de maior almôndega do mundo.

“Durante a produção deste filme nós nos divertimos muito criando a aparência, a textura e os sons das almôndegas gigantes (entre outras comidas) que Flint faz cair do céu… agora nós sabemos como é o sabor delas”, comentou Hannah Minghella, presidente de produção da Sony Pictures Animation.

A detentora do recorde anterior pesava 32,93 kg. Assim que o recorde foi confirmado, a almondêga foi dividida em porções de tamanho normal e servida para todos os que estavam presentes no evento.


quinta-feira, 8 de outubro de 2009

Amigos...

Adorei! rs....


Festinha, Psicologia e Muitos Cups!


Encomenda especial para a festa de final do curso de aperfeiçoamento em psicologia - Atendimento infantil na abordagem gestáltica - do Instituro de Gestalt-Terapia.

Nada melhor que pessoas bacanas reunidas, comidinhas gostosas, festa e muitos cups!

Meninas, sucesso e mais sucesso para vocês!!

Meninas com seus cups personalizados!

A mesa com direito a muitas gostosuras... O que é aquele chapéu do Shreck? rss...

terça-feira, 6 de outubro de 2009

Sua infância tem sabor?

Acaba de entrar no ar minha matéria para a revista online Personare. Eu adoro escrever como colaboradora para lá. As pessoas da redação são super amigas e sinto que o trabalho flui muito melhor assim. Acho que todos sonhamos em trabalhar num local onde tenhamos parceiros de trabalho de verdade. Agradeço a Deus a oportunidade de estar dentro desta equipe!

E uma boa notícia, agora a revista fez parceria com o canal msn! Sensacional!

A matéria é sobre os sabores de nossa infância! Vale a pena dar uma lida!

Clique aqui!

Não esqueçam de clicar em "sim" quando perguntarem se a matéria foi útil, assim vocês estarão votando em mim! Obrigada!

segunda-feira, 5 de outubro de 2009

Circuito Rio Show de Gastronomia no MAM - Eu fui!

Domingo foi dia de Circuito Rio Show de Gastronomia no MAM! Encontrar os amigos, conversar, rir, assistir palestras de cupcakes (chef Daniel Simas), como preparar sorvetes em casa (sorveteria Brasil) e conferir de perto o Suddog (famoso cachorro quente da chef Roberta Sudbrack) e o arroz de pato do Antiquarius não tem preço!

Gastronomia, risadas, amor. Tudo que uma pessoa precisa para ser feliz. Como diz minha amiga chef Cris leite, que me chama de "chefinha", são coisas que fazem "carinho no coração". Vamos que vamos!

Conferindo o chique arroz de pato do Antiquarius.

Antiquarius

No curso de sorvetes e depois de cupcakes...

Figa para o sorteio do prêmio da noite!

Sim, eu ganhei várias fichas!!

Dani concentrada! "O que é emulsificante?" "O que é liga mestra?"!
Eu e minha nova bolsinha "J´adore la gastronomia"! Sou eu assando uma fornada de cups (desenho feito carinhosamente pela Melina do carinhas.com.br)

Eu e o Chef Daniel Simas (www.danielsimas.com) que deu a palestra de cupcakes, uma graça o óculos dele. Quando fizer prova oral para concurso vou querer fazer um estilo assim,rs...

SudDOG no MAM!

Sem comentários, hahaha....

Eu e a querida chef Roberta Sudbrack...

No final do evento... Muita emoção!

Final da noite no bar Veloso... Como não poderia deixar de ser!

sexta-feira, 2 de outubro de 2009

Que coisa mais linda, mais cheia de graça!

Olha que trabalho bonito que recebi dias atrás da querida Melina do Carinhas Personalizadas! Ela, além de ser uma excelente designer, é muito simpática e carinhosa! Para quem quiser conhecer mais sobre essa moça, não deixem de visitar esse site aqui, ó!

Avental de cozinha

Bolsa personalizada para eu badalar por aí...

Um caderno lindo...

Não podia faltar o principal: o caderno de receitas!

Algumas tags... :)


quinta-feira, 1 de outubro de 2009

Circuito Rio Show de Gastronomia no MAM

Circuito Rio Show de Gastronomia no MAM! Estou dentro dessa!

Confira a programação aqui...

terça-feira, 29 de setembro de 2009

Doce de Banana Delicioso!

Esse doce de banana é especial. O cheirinho dele perfuma a casa inteira e carrega consigo memórias excepcionais. Mais um da leva "doces de infância", esse com certeza está registrado no coração....

Ingredientes:

4 bananas prata ou d´água cortadas em rodelas
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Preparo:

1 - Corte a banana em rodelas como na imagem.



2 - Coloque o açúcar no fogo por poucos minutos, até começar a derreter.
3 - Acrescente a água. Melhor retirar do fogo, acrescentar e depois retornar ao fogo para não espirrar. Deixe caramelar até ficar bem marronzinho.

4 - Coloque as bananas em rodelas.

5 - Deixe ferver, mexendo de vez em quando (em fogo baixo e não precisa tampar a panela).
6 - Quando estiver cor de caramelo escuro e começar a soltar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar. Coloque num pote ou refratário bonito e deixe na geladeira.

Está pronto para essa delícia?

obs.: A quantidade pode ser aumentada, de maneira proporcional, ok?

sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Vela

Acendendo uma vela, rezando e fazendo um pedido de proteção!

quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Fotos de Cupcakes da Kel

Cupcakes "Ahhhh o amor"...rs

Cupcakes para o Site Personare

Cupcakes de Anjinhos (abençoado!)

Cupcakes Personalizados com Iniciais - de Chocolate! Humm...